Dlaczego jesienią warto sięgać po herbaty speciality?
Jesień to czas, kiedy szczególnie doceniamy domowe rytuały, takie jak: ciepły koc, książka, ulubiona muzyka i… herbata. Ale nie byle jaka. Herbaty speciality, takie jak te od LEAF LITURGY, to napoje o najwyższej jakości, które oferują głębię smaku i aromatu nieporównywalną z popularnymi mieszankami ze sklepu.
Dlaczego warto?
Rozgrzewają – przyprawy, rooibos czy czarna herbata dają naturalne ciepło.
Dodają energii lub wyciszają – w zależności od rodzaju. Czarna herbata i espresso pobudzają, rooibos i genmaicha relaksują.
Tworzą nastrój – każdy napój to mały rytuał, który pozwala zatrzymać się na chwilę i celebrować jesienny moment.
W tym artykule znajdziesz 4 przepisy na jesienne herbaty speciality, które przygotujesz w domu. Są proste, efektowne i idealnie wpisują się w klimat chłodnych dni.
Lista polecanych przepisów:
- OMG MILKY EVENTIDE – delikatne latte z THE EVENTIDE SPIRIT Genmaichą,
- FAKE MOROCCAN – świeża wariacja z herbatą THE AMBER BLESSING roobibos, cytryną i imbirem,
- THE MILKY BLESSING – rooibos latte na THE AMBER BLESSING, które koi i wycisza,
- THE SPICY GARDEN MOTHER – intensywne chai latte na czarnej herbacie THE GARDEN MOTHER.
OMG MILKY EVENTIDE – jesienne latte z Genmaichą
Jeśli szukasz napoju, który łączy delikatność mleka roślinnego z orzechową nutą prażonego ryżu, ten przepis jest dla Ciebie. OMG MILKY EVENTIDE to wariacja na temat latte, w której główną rolę gra japońska Genmaicha THE EVENTIDE SPIRIT – bio zielona herbata z dodatkiem ryżu.
Składniki:
-
4 g THE EVENTIDE SPIRIT – bio zielona herbata genmaicha
-
100 ml gorącego mleka migdałowego lub owsianego
-
20 g syropu klonowego
Przepis krok po kroku:
-
Zaparz Genmaichę THE EVENTIDE SPIRIT w gorącym mleku przez 5 minut. Ważne – nie można zagotować mleka roślinnego.
-
Udekoruj kubek/szklankę koktajlowy syropem klonowym, tworząc „maziaje” na ściankach.
-
Postaw na kubku sitko i wlej przez nie napar do naczynia.
Efekt: kremowy, lekko orzechowy napój z nutą słodyczy, idealny na jesienne dni.
 |
 |
 |
FAKE MOROCCAN – herbatka miętowa w jesiennej odsłonie
FAKE MOROCCAN to napój inspirowany marokańską herbatą miętową. Dzięki połączeniu herbaty rooibos, cytryny i ginger beer otrzymujemy napój, który jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia.
Składniki:
-
6 g THE AMBER BLESSING – bio rooibos
-
300 ml wody (96°C)
-
150 g ginger beer (napój bezalkoholowy)
-
20 g soku z cytryny
-
świeża mięta
-
plasterki suszonej pomarańczy
Przepis krok po kroku:
-
Zaparz herbatę rooibos przez 7 minut i odstaw do przestygnięcia.
-
Wlej napar do szklanki, dodaj ginger beer i sok z cytryny.
-
Udekoruj świeżą miętą i plasterkiem pomarańczy.
Efekt: aromatyczny napój z cytrusową świeżością i lekką pikantnością, idealny na jesienne wieczory.
 |
 |
 |
THE MILKY BLESSING – rooibos latte z THE AMBER BLESSING
Jesienne dni to czas na coś rozgrzewającego. THE MILKY BLESSING to latte na bazie rooibosa THE AMBER BLESSING, które łączy słodycz, waniliowe nuty i kremową konsystencję mleka. Idealna alternatywa dla fanów matchy. Matcha to zielona herbata, więc naturalnie wychładza organizm. Rooibos z kolei nas rozgrzeje. Jeżeli kochasz matcha latte, odkryj jesienną alternatywę – THE MILKY BLESSING – rooibos latte!
Składniki:
-
6 g THE AMBER BLESSING – bio rooibos
-
200 ml wody (98°C)
-
120 ml mleka (pełnego lub roślinnego – owsiane/migdałowe)
-
1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
-
kilka kropli ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przepis krok po kroku:
-
Zaparz rooibosa w wodzie przez 7–10 minut, aby wydobyć pełnię aromatu.
-
Podgrzej mleko i jak możesz/lubisz – spień je.
-
Do naparu dodaj syrop klonowy lub miód.
-
Zalej całość mlekiem i ciesz się jesiennym latte.
Efekt: aksamitny, lekko słodki napój, który działa relaksująco.
 |
 |
 |
THE SPICY GARDEN MOTHER – chai latte z zieloną herbatą
To napój dla fanów intensywnych smaków i aromatów. THE SPICY GARDEN MOTHER łączy w sobie czarną herbatę, syrop chai i mleko, tworząc jesienną, rozgrzewającą wariację na temat klasycznego chai latte.
Składniki:
-
300 ml wody (95°C)
-
35 g syropu chai*
-
100 g mleka
-
szczypta gałki muszkatołowej
-
szczypta cynamonu
-
opcjonalnie: podwójne espresso dla dodatkowego pobudzenia
Przepis krok po kroku:
-
Zaparz czarną herbatę przez 3 minuty.
-
Dodaj syrop chai i spienione mleko.
-
Posyp świeżo startą gałką muszkatołową i cynamonem.
-
Jeśli potrzebujesz energii – wlej podwójne espresso.
Przepis na domowy syrop chai:
-
150 g cukru trzcinowego
-
3 gwiazdki anyżu
-
2 laski cynamonu
-
1 laskę wanilii
-
4 g mielonego kardamonu
-
6 goździków
-
3 ziarenka czarnego pieprzu
-
300 g wody
Gotuj składniki z cukrem i wodą, aż cukier się rozpuści, a aromaty uwolnią. Odcedź i przelej do butelki.
Efekt: gęsty, aromatyczny i korzenny napój – esencja jesieni w filiżance.
 |
 |
 |
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jakie herbaty najlepiej sprawdzają się jesienią?
Jesienią warto sięgać po herbaty z nutami orzechowymi, korzennymi i waniliowymi. Idealne są rooibos, czarna herbata i mieszanki z przyprawami.
Czy można przygotować te przepisy w wersji wegańskiej?
Tak – wszystkie przepisy doskonale smakują z mlekiem roślinnym: owsianym czy migdałowym.
Jak przechowywać syrop chai?
W szczelnie zamkniętej butelce w lodówce – nawet do 2 tygodni.
Podsumowanie
Jesień to pora roku, w której szczególnie doceniamy ciepło i aromaty. To czas, kiedy kubek herbaty staje się czymś więcej niż napojem, staje się rytuałem, pretekstem do zatrzymania się i otulenia zmysłów.
Każdy z jesiennych przepisów LEAF LITURGY to inny sposób na celebrację tej chwili: czasem pobudzający, czasem kojący, a czasem rozgrzewający do szpiku kości. Wspólnym mianownikiem jest jednak jedno: jakość i magia herbaty speciality, które pozwalają zmienić codzienność w małą ceremonię.
Pozwól sobie na tę jesienną ucieczkę od pośpiechu. Zaparz herbatę, dodaj przyprawy, mleko czy syrop i odkryj, jak niewiele potrzeba, by poczuć w filiżance całą esencję sezonu.
